Istyablog : pour savoir en toute décontraction

Istyablog : pour savoir en toute décontraction

Pourquoi les Chinois mangent-ils avec des baguettes ?

Baguettes chinoises.PNGUne légende voudrait que, redoutant d’être assassiné, Yu le Grand, premier empereur chinois de la dynastie Xia (III ème millénaire avant J-C), ait banni de la table toute arme blanche, qu’elle soit tranchante ou piquante. Il aurait arraché deux petites branches de bambou pour s’en servir comme d’une pince. Ainsi seraient nées les baguettes dont l’usage, aujourd’hui, ne se limite pas à la Chine.

Mais il pourrait également s’agir d’une tradition visant à éviter de convoquer des images de violence à table : les aliments étant découpés au préalable en cuisine, l’hôte se voit épargner le spectacle barbare de la préparation de l’animal mort qu’il s’apprête à déguster.
« On se met à table pour manger, non pour découper des bêtes », affirme un proverbe chinois.



12/10/2018
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 57 autres membres