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Manger du poisson est-ce réellement bon pour la mémoire ?

Manger du poisson.PNGLa plupart de ceux qui suivent cette recommandation sont persuadés que le poisson regorge de phosphore. Or ce minéral est un constituant essentiel des membranes du cerveau. Pourtant, aucune étude n'a encore démontré que le phosphore améliore particulièrement les capacités de mémorisation. S'il est avéré que la consommation de poisson est bénéfique pour le fonctionnement cérébral, c'est dû avant tout grâce aux omégas 3. Ces acides gras auraient un impact positif sur deux formes de mémoires : la mémoire sémantique (qui consiste à se souvenir des mots) et la mémoire perceptive (qui compare des lettres, des objets et des motifs). En outre, ils ralentissent le déclin cognitif et diminueraient le risque de développer une démence. Enfin, une bonne vingtaine d'études ont montré que les mangeurs de poissons gras souffrent moins souvent de dépression.



16/10/2017
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