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La pollution de l’eau contamine-t-elle les fruits des arbres ?

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C’est démontré : la pollution chimique (dont les pesticides sont les principaux responsables) s’introduit dans les organismes végétaux via l’eau qu’ils boivent.
Mais si on les retrouve bien dans les fruits, cela reste à des doses inférieures au maximum fixé par les autorités de santé. La quantité de pesticides qui se retrouve dans le fruit est même extrêmement minime par rapport à ceux qui couvrent sa peau après le traitement agricole classique.
Manger un tel fruit sans la peau est donc, a priori, sans danger. Sauf, bien sûr, si les pesticides présents dans l’eau sont des produits nocifs interdits, utilisés frauduleusement.



23/08/2018
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