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La fructose des sodas ne dit pas toujours son nom !

Fructose des sodas.jpgDes chercheurs américains ont montré que les boissons à base de Coca ou certaines limonades vendues aux Etats-Unis contiennent plus de fructose que de glucose, alors que le ratio est censé être équilibré.

Si la teneur globale en sucre des sodas est conforme à la quantité indiquée sur les étiquettes, cette différence dans la composition ne serait pourtant pas sans conséquence. En effet, le fructose des sodas est un "sirop de maïs à haute teneur en fructose", accusé d'effets néfastes sur la santé (risque de diabète et d'obésité).

L'analyse de certains jus de fruits a également révélé des anomalies dans les compositions indiquées.



14/02/2015
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