Depuis quand mange-t-on du chocolat ? - Istyablog : pour savoir en toute décontraction

Istyablog : pour savoir en toute décontraction

Istyablog : pour savoir en toute décontraction

Depuis quand mange-t-on du chocolat ?

Manger du chocolat.PNGAu XVIème siècle, lorsque les conquistadors débarquent en Amérique, ils découvrent, entre autres, une étrange boisson amère à base du fruit de cacaoyer.
Christophe Colomb la trouve "à peine bonne pour les cochons". Quelques années plus tard, en 1519, Hernan Cortés, lui, s'en délecte et rapporte en Espagne une cargaison de fèves dont il offre une partie au roi Charles Quint. Très vite, les nobles d'Europe y prennent goût et, en 1615, le chocolat s'invite en France à l'occasion du mariage de Louis XIII et d'Anne d'Autriche. La "chocolamania" gagne toute la cour. En 1758, le cacao devient même un remède inscrit au Codex medicamentarius (un recueil de médicaments et formules pharmaceutiques autorisés).
Au XIXème siècle, l'ouverture de chocolateries industrielles - en France, Pelletier & Cie seront les pionniers - permet peu à peu à cette confiserie onéreuse de devenir un produit à la portée de toutes les bourses.



30/11/2017
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 55 autres membres