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Pourquoi y a-t-il autant de moulins aux Pays-Bas ?

Moulins Pays-Bas.PNGC’est l’un des symboles des Pays-Bas : les moulins à vent, présents en nombre sur le territoire. Mais à quoi servent-ils ?
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, leur fonction principale n’était pas de moudre du grain. Surtout construits aux XVIème et XVIIème siècles, ils servaient à assécher les innombrables marais et polders (étendues de terres conquises sur la mer), permettant aux habitants de gagner du terrain pour l’agriculture.
Dans ce pays très plat, leurs ailes, entraînées par le vent, actionnaient un système agissant à la façon d’une pompe, pour évacuer l’eau derrière les digues.
Peu à peu remplacés par des stations de pompage modernes, ces moulins ont vu leur nombre tomber de 10.000 à un millier aujourd’hui. Outre leur côté folklorique, ils sont néanmoins maintenus en état de marche, afin de prémunir le pays contre une éventuelle panne des stations de pompage. 



21/02/2017
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