Istyablog : pour savoir en toute décontraction

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Pourquoi les Américains boivent-ils dans des pots de confiture ?

Pot confiture.PNGUtiliser un bocal en guise de verre lors des fêtes est un clin d’œil à la prohibition aux États-Unis, entre 1919 et 1933.
Officiellement, la consommation d’alcool n’était pas illégale, mais il était interdit d’en produire et d’en importer, ce qui rendait difficile son approvisionnement. Ainsi, on vit prospérer des contrebandiers appelés bootlegger ("celui qui cache une bouteille dans sa botte"). Ces trafiquants utilisaient toutes les matières susceptibles de fermenter : céréales, fruits, déchets de vignes, qu’ils distillaient. L’alcool obtenu était souvent frelaté parce qu’il contenait du méthanol, une substance toxique. Il était coloré avec du caramel, stocké dans des bocaux et distribués dans des bars clandestins, les speakeasy.
Ces bocaux normalement utilisés pour des conserves étaient faciles à trouver et leur transparence permettait d’apprécier la couleur du liquide. On pouvait ainsi voir si la teinte se rapprochait de celle d’un vrai whisky.



15/04/2017
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